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第七十二章 老板很忙

作者:骑行拐杖 返回目录

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‘教堂’离开之后,李维终于过上了安稳的生活,‘阳光&雨露’餐厅终于在半个月之后正式营业了。


餐厅的人员配置非常的精炼,精炼到让李维怀疑自己简直昏了头。


老板兼厨师李维……


吧台酒保卡利班……


收银员兼咖啡师吉赛尔……


废柴酒鬼帮工罗根……


勤快的服务生珍妮弗……


兼职服务生加布里埃尔……


冰激凌和冷饮小妹戴拉和劳拉……


本来对于餐厅期望就不是太高的李维最终发现,餐厅真的不是正常人能干的活计,一间开在繁华旅游地的餐厅,真的不是你会做饭而且找了几个帮手就能搞定的。 一秒记住https://m.97xiaoshuo.net


李维管这叫做‘天然分级’,穷鬼没必要让自己花精力。


尤里抱着胳膊靠在厨房的大门上,看着罗根咬牙切齿的切着牛排,然后把切好的牛排上扎上针眼。


这家伙已经被这个活儿给弄烦了,但是作为唯一一个‘一无是处’的‘废柴’,他只能听从老板的指挥,每天在饭点回来帮忙。


200多平米的餐厅正式开业之后,李维觉得自己就像是在做噩梦,然后一天之后他就在‘催菜声’中崩溃了,愤怒的将一本做的美轮美奂的菜单丢进了垃圾桶,改为每天按照心情做菜。


牛排面包管够,普通人就是‘麻瓜’,吃点转基因食物没有关系,价格便宜量还足。


但是李维他们每天自己采购的天然食材制作而成的食物,价格就高的离谱了,而且还限量供应。


八个灶头同时工作,两分钟翻动一下,快要结束的时候打一个鸡蛋,在配上一坨准备好的意大利面,倒上黑椒汁,弄个西蓝花点缀一下就可以上桌了。


这是李维上辈子看过的一个华国大排档的工作方法,两个人就能撑起一个摊位,一个晚上能卖200份左右。


当然,什么几分熟之类的东西在他这里是没有的,统一七分熟,李维管这叫铁板牛排工业化。


剩下的都是李维的活儿,而他一个人把厨房弄出了打仗的气势。


转头看了一眼餐厅好的离谱的生意,尤里笑着说道:“嘿,李维,你得考虑多找几个人来帮忙,不然你迟早要累死自己。”


忙了几天已经差不多适应了节奏的李维,根本就没有理会尤里调侃式的幸灾乐祸,他利索的把处理好的牛排放在特制的铁板上。


李维会的花样真的不多,为了图方便就是一个卤,大料下锅熬制,然后各种小海鲜下锅卤,最后随机弄上一点,配一个海鲜烩饭,偶尔会换成龙虾意面或者锡纸烤鱼,这就要800块。


结果让李维死活没有想到的是,800块一份,还不能自己点餐,说不定还要看老板脸色的海鲜餐,出人意料的红了。


一是因为李维他们为自己挑选的食材确实很好……


李维这里除了牛排因为图便宜,还有点想要折腾罗根的原因所以需要金刚狼操刀现切,其他的都是现成的东西,所以适应了几天之后效率很快就上来了。


餐厅从里到外一共也就25张桌子,那些客人吃完还要赖上一会儿,翻台率不算高的情况下,李维一个人还能将就着应付一下。


李维最烦的就是那种不差钱的客人,错过了餐厅员工的饭点,还想单独点‘非麻瓜餐’的家伙,在他的眼里统统都是没事找事,有钱没处花的混蛋。


来圣莫尼卡海滩度假的普通人居多,能吃的起并且舍得花900块的人并不是太多,但是他们乐意宣传,更乐意看一些装逼的阔佬在这里吃瘪,比如尤里就是其中一个。


眼看着李维不乐意理会自己,尤里笑着说道:“老兄,你这样可不行,我和眀蒂已经等了一个小时了,我们什么时候才能吃上传说中的海鲜套餐?”


正在忙碌的李维,不耐烦的指着一个60公分高的不锈钢大锅,烦躁的说道:“你来晚了,错过了员工餐的时间,你自己先弄点蟹脚什么的出去带着眀蒂尝尝,我现在没空理你,等我忙完了在看着弄吧……”


二是人们总是很好奇什么样的厨子会这么横……


三是餐厅的服务生笑起来太甜了……


老美的猎奇审美让人无法理解,他们似乎特别欣赏李维的任性,并把这个视为一种对生活和体制的抗争,当他被标签化了以后自然就会引来一帮闲的没事儿的拥趸。


因为就算不提店里奇怪的员工,他也需要利用餐厅慢慢的把剩余的900多万给洗出来,这样自然采购单、工资单什么的就会有猫腻,这玩意儿要是被人举报了,他连哭都找不着地方。


与其费心思找人不如在内部挖潜,罗根这个‘懒惰’的废柴就是他的目标……


以华国大排档服务为参照的餐厅,只要加布里埃尔还没开学珍妮弗不掉链子,那服务生是勉强够了,厨房倒是缺人缺的厉害。


说着李维隔着厨房的玻璃,看着正在跟戴拉她们一起吃冰激凌的眀蒂,他摇头说道:“让这姑娘别吃坏肚子,我给她单独煎一条鱼算我请的,你还是喝酒吧。”


尤里倒是没有生气,他好笑的看着忙的不停的李维,说道:“你这是图什么?雇一个人很难吗?”


李维很难跟尤里解释自己这里的特殊情况,不是他不愿意雇人,而是雇一个靠得住的人对于他来说真的不容易。


李维还没有来得及把自己的想法说出来,罗根就按奈不住了。


这位老兄切下了最后一块牛排,厌烦的看了一眼外面居然还有心情排队的客人,他不爽的说道:“雇人吧,我再也不想干这个活儿了,我宁愿每天早上5点起床去市场采购货物。”


李维看着这位终于‘开窍’的大哥,鄙视的说道:“你确定自己会记账吗?你连三块一个,十块三个哪个更便宜就搞不清楚。”


现在李维抱着一个坚定的信念,就是一个月之内让罗根学会煎牛排。


如果这家伙实在烂泥扶不上墙,嗯,那就只好把加布里埃尔的外婆玛利亚叫来了。


家族企业嘛,老太太估计很乐意贡献余热……


说着李维对着暴躁的罗根做了一个停止的手势,然后对着开心的死命点头的珍妮弗挤了挤眼睛,说道:“美女,记得看着他点儿,这家伙其实就是一个傻子,没有你他什么都干不好。”


看着罗根和尤里鄙视的表情,罗根知道自己可能错了,于是他用力的捶打了一下案板,表情凶狠的说道:“我买的多,他必须给我三个大的,还是十块三个划算。”


李维被罗根的激动给吓了一跳,他看了一眼推着小车进来取牛排的珍妮弗捂着心口一副花痴的模样,没好气的挥手说道:“那就每天让珍妮弗陪你一起,每天必须请她吃一顿早餐。”


罗根理所当然的说道:“当然是十块三个比较划算……”


珍妮弗倒是很感谢李维给自己制造机会,不过看到罗根受欺负了,她笑眯眯的说道:“老板,外头又来了两个客人,指明要吃海鲜套餐。


卡利班说他们是‘转基因病人’,要我来通知你一下。”